Buch Kuchen steht Kopf

Art.-Nr.: 10018648

33 Rezepte für Upside Down Cakes. Jan Thorbecke Verlag, Christelle Huet-Gomez, 72 Seiten. 1. Auflage 2017. Hardcover mit Spotlack, mit zahlreichen Fotos. 19 x 19 cm. ISBN 978-3-7995-1199-5

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Beschreibung

33 Rezepte für Upside Down Cakes
Magst Du Karamell? Liebst Du frisches Obst? - Dann back Deine Kuchen doch mal verkehrt herum! Umgedrehte Rührkuchen - Upside Down Cake genannt - sind der neue Backtrend! Wie bei einer Tarte Tatin wird das Obst am Boden der Form in Zucker angebräunt, bis es einen herrlichen Karamellgeschmack und eine schön knusprige Oberfläche bekommt. Darüber backen wir einen saftigen Rührkuchenteig, der dann nach dem Backen im Hand- bzw. Formumdrehen den Boden des Kuchens bildet. So entstehen schnell und einfach leckere Kuchen mit Wow-Effekt in vielen Variationen: mit kandierten Zitrusfrüchten, karamellisiertem Rhabarber, Ananas und Kokos, Birne und Haselnuss...
33 Gründe, Kuchen auf den Kopf zu stellen!

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Buch Kuchen steht Kopf