Sorteninfo
Baumnummer im Herz-Apfel-Garten
991
Angebotszeit der Äpfel
September bis Juni
Besonderheiten der Apfelsorte
Elstar ist eine der beliebtesten und schmackhaftesten Apfelsorten in Nordeuropa
Apfelaroma
intensiv-würzig
Geschmack der Apfelsorte
aromatisch
Hauptfarbe der Apfelsorte
rot / gelb
Natürliche Fruchtgröße der Äpfel
klein bis mittelgroß
Deckfarbe des Apfels
rot
Grundfarbe des Apfels
grün /gelb
Züchtungsjahr / Züchter
1955 / Institut für gärtnerische Pflanzenzucht Wageningen
Markteinführung
1975
Ursprungsregion der Apfelsorte
Wageningen, Niederlande
Abstammung
Golden Delicious x Ingrid Marie
Häufig verwendete Typen
Elshof, PCP
Häufig verwendete rote Typen
Elswout, van der Grift, Red Flame
Zuckergehalt der Apfelsorte
mittel bis hoch
Säuregehalt der Apfelsorte
mittel bis hoch
Vitamingehalt der Apfelsorte
mittel bis hoch
Fruchtform
flach bis fast rund
Hauptverwendung
Tafelapfel, Backen, Kochen,
Druckempfindlichkeit der Äpfel
gering bis mittel
Geeignete Pollenspender für diese Sorte
Cox Orange, Santana, Gala, Braeburn, Wellant, Fuji
Bilder
